Mélangez une partie des speculoos au chocolat … Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette, la recette Mousse au chocolat blanc et speculoos. Mousses Chocolat Noir, Chocolat au Lait, Chocolat Blanc. Entremet au chocolat blanc et spéculoos mousse chocolat blanc spéculoos biscuit joconde tapis relief congélateur entremets Quelques mots sur la recette Mis à part la photo qui n'est pas top avec le tapis relief, l'entremet fut excellent. Mousse Spéculoos. Mousse au chocolat et chantilly spéculoos J’ai découvert la recette de ces mousses au chocolat sur le très joli blog d'” Amuses Bouche “. Conservation : A conserver à -22°C Faire fondre le chocolat au bain marie avec 1 cuil à soupe d'eau. Laissez au congélateur 2 bonnes heures. Battez les blancs d’oeufs en neige bien ferme et intégrez-les délicatement à la préparation avec une cuiller en bois. Ingrédients (8 personnes) : - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle 10 min. Aller à la recette Imprimer la recette. Couvrez les pots et mettez-les quelques heures au réfrigérateur. #Gratin Dauphinois Mélanger une partie des speculoos au chocolat. Ce dessert est parfait pour terminer en beauté le réveillon du 24 décembre ou le repas du 25. Maquereau en escabèche, pommes de terre fondantesDes filets de maquereaux cuits dans un bouillon au vin blanc … Décoration : 50 gr de chocolat blanc fondu 1 cuillère à café de pâte de spéculoos 10 cl de crème liquide 200 gr de pâte de spéculos 1 spéculoos. 5 La préparation de la recette. Ingrédients : chocolat blanc,crème entière liquide,oeuf,spéculoos. 5 pers. Préparez la mousse. Ajoutez ensuite les spéculoos écrasés. Verser le chocolat fondu dans un saladier et y ajouter progressivement les 4 jaunes d'oeufs. Battre la crème liquide en chantilly ferme. 17 févr. Soyez le premier à ajouter une photo à cette recette ! Ajouter à mon panier. Versez-y la mousse au chocolat blanc et aux spéculoos. Tout le monde aime la mousse au chocolat, c’est une valeur sûre ! Conseil de mise en oeuvre : Pour apprécier au mieux nos produits, Placez les au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation ou 10 minutes à température ambiante. Une ganache au chocolat blanc et à la vanille préparée à l'aide d'un siphon et recouverte de spéculoos au miel. Réserver. Pendant ce temps, faire bouillir 10cl de crème liquide puis les verser en trois fois sur le chocolat blanc, mélanger pour obtenir une ganache. Mon compte Mon livre de recettes. Mousse chocolat noir et spéculoos, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! * 50g de spéculoos mixés----- pour la mousse aux spéculoos: * 40 cl de crème fluide entière * 3 feuilles de gélatine * 20g de sucre glace * 150g de pâte à tartiner aux spéculoos----- pour la déco: * 60g de chocolat au lait à dessert * 6 spéculoos émiettés * 3 spéculoos mixés . #chocolat Mousse chocolat noir et spéculoos, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! 4.8/5 (12 votes), 11 Commentaires. Puis ajoutez le mascarpone et fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Mousse de chocolat blanc aux speculoos – Ingrédients de la recette : 100 g de chocolat blanc, 30 cl de crème liquide entiére, 4 spéculoos Faites fondre le chocolat avec le beurre. La mousse mascarpone Séparez les jaunes des blancs. Présentation Répartissez les morceaux de mangue sur les mousses et émiettez les meringues par-dessus. Pour démouler la mousse, passez chaque pot quelques instants sous l'eau chaude et détachez les bords avec la lame d'un couteau. recette au chocolat blanc et spéculoos c'est sur Ptitche. La bûche à la mousse au chocolat régalera tous vos convives. Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc dans la crème liquide et le lait. En version moelleux ou fondant, nos gâteaux et entremets 3 chocolats sauront charmer les papilles de vos invités; -) Découvrez nos meilleures recettes. Ajouter le sucre vanillé et bien mélanger. Incorporez délicatement les blancs montés en neige. 35 g de chocolat blanc 100 ml de crème liquide 90 g de pâte speculoos 1 g de gélatine. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de chocolat pâtissier, 6 œufs, 8 spéculoos... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Dans des verrines versez une couche de mousse au chocolat puis parsemez des spéculoos et recouvrez de reste de mousse au chocolat. Mousse au chocolat aux spéculoos; ... Dans un autre récipient, montez les blancs d’œufs en neige. RECETTES. Réserver. Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc dans la crème liquide et le lait. Mélanger une partie des speculoos au chocolat. Porter à … Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu doux avec une cuillère à soupe d'eau. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. Ingrédients pour la mousse chocolat blanc fruits de la passion: 500 g (50 cl) (100 g + 400 g) de crème fraîche liquide très froide (surtout les 400g), 200g de chocolat blanc, 4 g de gélatine (2 feuilles de 2g), 90 g de purée de fruits de la passion (pour moi Capfruit). Je ne voulais pas de cheesecake, je souhaitais quelque chose de doux et aérée et je me suis dit pourquoi pas m’inspirer de la mousse au chocolat mais en version spéculoos. Des verrines à la mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos pour un dessert léger et peu calorique pour se faire plaisir sans laisser de traces sur les hanches.. La recette par Amandine Cooking. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent. 3. https://www.recetteaz.net/recipes/mousse-chocolat-blanc-speculoos Incorporez 3 cuillerées de blancs à la préparation au chocolat pour l'assouplir. Couvrez les pots et mettez-les quelques heures au réfrigérateur. Dans chacune des coupes, placer un fond de spéculoos émiettés. Recette de Mousse chocolat blanc et spéculoos. #poulet. Soumis par Ameline Lieb le mar, 12/02/2014 - 11:55. L'essayer, c'est l'adopter! Mettre le reste de speculoos et mélanger. Versez la mousse dans les pots et placez au frais 4 heures minimum. Les Foodies vous présente 49 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. 2. Laissez 15 minutes au frais. Présentation Répartissez les morceaux de mangue sur les mousses et émiettez les meringues … Je suis très fière du résultat visuel, que ce soit de l'extérieur du gâteau, mais surtout de sa découpe bien régulière ;-) … 3) Ajoutez 2 feuilles de gélatine préalablement ramollie dans l’eau froide et mélangez bien pour bien dissoudre la gélatine. Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! Mousse au chocolat blanc facile et rapide, Politique de protection des données personnelles. Ajoutez les jaunes d'œufs et fouettez. Couvrez la mousse d'un disque de cake, le côté du chocolat vers le bas. Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc dans la crème liquide et le lait. Fouettez les blancs d'œufs en neige avec le sucre, jusqu'à la consistance "mousse à raser". Un bel entremets à proposer aux amateurs de saveurs sucrées et vanillées. ... le dôme mousse au chocolat est le dessert qu'il vous faut. Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel. Saupoudrez encore les spéculoos hachés puis placez au frais pendant au moins 3 heures. Dans un moule à bûche tapissé de papier sulfurisé, répartissez la mousse au chocolat blanc jusqu’à mi-hauteur. Faites fondre le chocolat avec le beurre. Idéale pour épater votre famille et vos amis. Gâteau au chocolat blanc et aux spéculoos. Battre les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement au mélange précédent. Les meilleures recette au chocolat blanc et spéculoos notées et commentées par les internautes. Pour votre menu de fêtes, quel type de recettes recherchez-vous le plus? www.lesfoodies.com/prisca/recette/mousse-chocolat-speculoos La recette par Senteur et Saveur. 4.8/5 (12 votes), 11 Commentaires. Une fois que la pâte à fondu retirez du feu et ajoutez la gélatine essorée puis laissez tiédir Pour la mousse de chocolat blanc. - Pelez la mangue et coupez-la en dés d’1/2 cm. Dressage de la bûche au chocolat blanc, framboises et spéculoos : Dans un saladier, écrasez légèrement les framboises à l’aide d’une fourchette pour en faire une sorte de petite compotée. Fouettez les blancs d'œufs en neige avec le sucre, jusqu'à la consistance "mousse à raser". https://www.cakesandsweets.fr/gateau-chocolat-blanc-et-speculoos Réserver au frigo pendant 02 h 00 min. 2) F aites fondre le chocolat avec le lait au bain marie. 14 oct. 2016 - La meilleure recette de Dome chocolat blanc,mousse spéculoos! 2017 - La meilleure recette de Dome chocolat blanc,mousse spéculoos! Copeaux de chocolat Blanc. Meringue. Répartissez les morceaux d’ananas dans des verrines. Remuez délicatement au fouet, de … Accueil > Recettes > dessert > mousse > Mousse au chocolat blanc et speculoos, Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu doux avec une cuillère à soupe d'eau. Fouetter les jaunes avec le sucre afin que le mélange blanchisse puis ajouter le mascarpone. Mixez 4 biscuits speculoos en poudre. Chauffer un peu la pâte de spéculoos au micro-onde afin de la rendre plus liquide. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Mousse aux spéculoos sur pailleté feuilletine + un an du blog! Mousse aux spéculoos et au chocolat – Ingrédients de la recette : 5 oeufs , 150 g de sucre fin, 250 g de mascarpone, 10 spéculoos , 100 g de chocolat fondant Mousse chocolat blanc et spéculoosUne ganache au chocolat blanc et à la vanille préparée à l'aide d'un siphon et recouverte de spéculoos au miel. Maquereau en escabèche, pommes de terre fondantesDes filets de maquereaux cuits dans un bouillon au vin blanc … Émiettez les 6 autres biscuits grossièrement. Ingrédients: Pour la coque :100g de chocolat blanc;Pour la mousse spéculoos:200ml de creme liquide,100g de pate de spéculoos,une cac de creme liquide,une feuille de gélatine,des ronds de génoise C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Bavarois speculoos mascarpone chocolat blanc Bonjour tout le monde, Pour l’anniversaire de mon époux, le 31 juillet, j’avais préparé ce Bavarois speculoos mascarpone chocolat blanc, qui fut une grande réussite, et que tout le monde a aimer. Recette Mousse fruit de la passion, chocolat blanc sur lit croustillant au spéculoos. Renversez le pot au milieu d'une assiette et parsemez la tourelle de chocolat râpé et de miettes de spéculoos. Un tiramisu bien gourmand qui allie le speculoos et le chocolat blanc pour une délicieux mélange ! Incorporer petit à petit la chantilly en soulevant la préparation avec une cuillère en bois. Mélanger 6 min/vitesse 3.5. 5. Dans chacune des coupes, placer un fond de spéculoos émiettés. Je voulais que chocolat blanc et le spéculoos plus présents. Mousse au chocolat aux spéculoos; ... Surpassez vos talents de Chef avec cette mousse au chocolat blanc et à la menthe ! Plus besoin de choisir grâce au gâteau 3 chocolats! Mélangez ensuite les jaunes d’œufs et le chocolat fondu. Mettre les spéculoos dans le bol et faire quelques pulsions Turbo, pour les réduire en miettes. Verrine de mousse de fromage blanc, pomme et spéculoos. Coucou les amis, voici une délicieuse recette de la mousse au chocolat blanc spéculoos très facile et rapide à réaliser. Disposez les spéculoos tout autour du cercle à gâteaux et recouvrez la base biscuitée de cette mousse. 30 min. Puis versez tout le chocolat dans le reste des blancs. Avec une délicieuse chantilly aux spéculoos! Mixez 4 biscuits speculoos en poudre. Envie de Gâteau au chocolat blanc et aux spéculoos ? Émiettez les 6 autres biscuits grossièrement. Mettez une louche dans le chocolat, mélangez. Découvrez cette recette de spéculoos et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Mousse au chocolat: Faire fondre le chocolat. Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les au chocolat. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2020, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Broyez les spéculoos au mixeur pour obtenir une poudre très fine. Imprimer la recette . 11. Découvrez la recette de Mousse au chocolat blanc et speculoos à faire en 20 minutes. 2. 4 Couvrez les pots et mettez-les quelques heures au réfrigérateur. On craque pour la mousse au chocolat et au caramel au beurre salé... délicieuse et addictive, vous allez l'adorer ! L'essayer, c'est l'adopter! Battre la crème liquide en chantilly ferme. Moudre les speculoos 3. Mettre les 5 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. J’ai donc pris mon calepin, mis … Comment ajouter encore plus de gourmandise à une mousse au chocolat maison? Broyez les spéculoos au mixeur pour obtenir une poudre très fine. Duo de mousse chocolat et spéculoos. #Gateau au yaourt L'alliance spéculoos-café est superbe, le chocolat blanc reste très subtil, il sert surtout à donner une texture agréable ainsi qu'un peu de douceur. Cela faisait plusieurs jours que j’avais envie d’un gâteau au spéculoos. Pelez la mangue et coupez-la en dés d’1/2 cm. Mousse au chocolat: Faire fondre le chocolat. Lorsque la mousse au chocolat blanc est totalement refroidie, intégrez-y le mascarpone et uniformisez bien la préparation à l'aide d'un batteur électrique. Placez au congélateur 20 minutes puis fouettez pour obtenir une chantilly. Ecraser les speculoos en petits morceaux. Battre la crème liquide en chantilly ferme 4. Incorporez les blancs d’œufs en neige au chocolat fondu puis mélangez délicatement à l’aide d’une Maryse. 29 oct. 2017 - La meilleure recette de Dome chocolat blanc,mousse spéculoos! 0 min Ingrédients. L'essayer, c'est l'adopter! Ajoutez ensuite les spéculoos écrasés. Elle est exquise et légère avec sa mousse au chocolat au Philadelphia sur des biscuits à la cuillère. Mousse au chocolat blanc et spéculoos. Battre vos blancs d'oeufs en neige ferme et les ajouter au chocolat délicatement. Un délice ! J’ai tout de suite su que c’était le dessert que je souhaitais apporter pour le repas organisé chez mes parents. Réserver dans un bol. Ajouter la poudre de spéculoos, puis l’agar-agar. Accueil / Recettes sucrées / Chocolat / Duo de mousse chocolat et spéculoos. 2. Incorporer 2 cuillères à soupe de chantilly et mélanger avec le mixer. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ces biscuits de Noël hyper gourmands et faciles! Faites fondre le chocolat blanc dans une casserole.Une fois le chocolat fondu, mettez-le dans un bol et ajoutez les jaunes d’œufs. Ingrédients: Pour la coque :100g de chocolat blanc;Pour la mousse spéculoos:200ml de creme liquide,100g de pate de spéculoos,une cac de creme liquide,une feuille de gélatine,des ronds de génoise 4. Ingrédients: Pour la mousse noire : - 125 g de chocolat + 2 carrés - 2 oeufs - 5 g de crème épaisse Pour la blanche: 62.5 g de chocolat blanc du lait 5 g de crème... Verrines de mousse au chocolat blanc, fraises et spéculoos Entremet de fêtes au spéculoos, mousse au chocolat blanc et fruits de la passion. Un bel entremets à proposer aux amateurs de saveurs sucrées et vanillées. La mousse sur une base de ganache au chocolat ivoire permet cela ainsi que l’ajout d’un croustillant spéculoos assez épais. Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine. Réhydratez vos feuilles de gélatine dans de l’eau froide environ 10 min. Entremet au chocolat blanc et spéculoos mousse chocolat blanc spéculoos biscuit joconde tapis relief congélateur entremets Quelques mots sur la recette Mis à part la photo qui n'est pas top avec le tapis relief, l'entremet fut excellent. Mettre 50 g de crème entière dans le bol et programmer 6 min/100°/Vit.1.. A l’arrêt de la minuterie, ajouter le chocolat blanc en morceaux et la noix de coco. Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel (29 votes), (9) , (201) C'est une recette vraiment facile et assez rapide, elle ne nécessite pas de temps de cuisson mais attention tout de même de vous y prendre à l'avance pour les temps de réfrigération. - Battez les blancs d’oeufs en neige bien ferme et intégrez-les délicatement à la préparation avec une cuillère en bois. Incorporez 3 cuillerées de blancs à la préparation au chocolat pour l'assouplir. Au menu, nous avions donc des huîtres fraiches et chaudes selon les envies de chacun(es), une choucroute (oui oui) et pour le dessert, je dois bien avouer que je n’étais pas franchement inspirée mais heureusement, Fab l’était et nous a préparé une délicieuse mousse au chocolat noir et chantilly spéculoos. Recette Mousse au chocolat, biscuitée aux spéculoos. Versez-y la mousse au chocolat blanc et aux spéculoos. Ajoutez les jaunes d'œufs et fouettez. Mélanger très délicatement les blancs en neige avec la préparation reservée. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Ingrédients: Pour la coque :100g de chocolat blanc;Pour la mousse spéculoos:200ml de creme liquide,100g de pate de spéculoos,une cac de creme liquide,une feuille de gélatine,des ronds de génoise Mousse au chocolat blanc aux speculoos sur lit de poires caramel, Dessert: duo de mousses: chocolat noir corsé et chocolat blanc brisures de speculoos, Verrines de mousse au chocolat blanc, fraises et spéculoos, Mousse aux spéculoos sur pailletée feuilletine. Mousse chocolat et Spéculoos Cuisine. De la mousse spéculoos: Placer la gélatine dans un bol d'eau froide. Déco ... *verrine mousse speculoos* _ _ Oh la la rega *cheesecake crémeux au spéculoos* _ _ Ce cheesec Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Couvrez les pots et mettez-les quelques heures au réfrigérateur. Fouettez la pâte de spéculoos et le mascarpone pour les détendre puis incorporez la crème liquide. Ajouter le fouet. Ecraser les speculoos en petits morceaux. Dans une petite casserole chauffer un filet de crème (vraiment peu, juste de quoi dissoudre la gélatine), hors du feu ajouter la gélatine et bien mélanger. Dans une casserole, versez le lait et la pâte à spéculoos et chauffez le tout à feu doux. Mousse chocolat blanc et spéculoosUne ganache au chocolat blanc et à la vanille préparée à l'aide d'un siphon et recouverte de spéculoos au miel. 1) Mixez les spéculoos avec le beurre puis étalez au fond du cerclage. Versez-y la mousse au chocolat blanc et aux spéculoos. Préparation: 1/ Préparez les coques. Ajouter le chocolat fondu au mélange spéculoos / mascarpone et mélanger. Versez la mousse dans le cercle de 21cm préalablement tapissé de rhodoïd, en recouvrant bien l’insert. C’était parfait, mes invités ont adorés et nous aussi, ce n’est pas écoeurant, la Mais si en plus, ... monter les blancs en neige bien ferme. Entremet mousse chocolat blanc et spéculoos – Ingrédients de la recette : 40 g chocolat au lait, 160 g de pâte praliné, 80 g de crêpes dentelles émiettées Base biscuits 80 g de biscuits type petits beurre, palet breton 40 g de beurre fondu. Incorporer 2 cuillères à soupe de chantilly … 6. 3. Vous cherchez des recettes pour mousse chocolat blanc speculoos ? Émiettez grossièrement 3 spéculoos dans chaque coupe à dessert. La mousse sur une base de ganache au chocolat ivoire permet cela ainsi que l’ajout d’un croustillant spéculoos assez épais. J’aime beaucoup les bavarois, malgrés que ça prend un temps fou pour la réalisation, surtout si on s’aventure … Monter la crème liquide (les 400g). Laver et sécher le bol du Thermomix. Recette de Mousse au chocolat blanc (Pour 5 mousses) Broyer les spéculoos au mixeur pour obtenir une poudre très fine. Je voulais que chocolat blanc et le spéculoos plus présents. Battez les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Trinquez comme il se doit avec ces cocktails de fêtes! Dans une poêle faire fondre le chocolat à feux doux avec une cuillère à soupe d'eau 2. Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les au Versez-y la mousse au chocolat blanc et aux spéculoos. Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine. Mousse au spéculoos sur pailletine feuilletée. - Répartissez les morceaux d’ananas dans des verrines. Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. 4.8/5 (12 votes), 11 Commentaires.